菜单

Tatin de pêche & burrata vinaigrette de tomate verte

Carpaccio de Daurade mariné aux agrumes

Salade César

Salade romaine, poulet, lardon, tomates cerise, crouton, oeuf

Salade Grecque

Salade romaine, tomates cerise, concombre, oignon, feta, olive noire pois chiches

Salade de quinoa, abricot & poulet, coulis de piment d’Espelette

Tonnato, sashimi aux truffes & sésame doré, copeaux de parmesan, salade de la mer

L'Agneau en trois façon (grillé, confit et poêlé) garniture au choix

Filet de Bœuf Charolais, poire confite à la badiane, pomme au four

Médaillon de Veau, sauce palourde, salsifis au beurre de sauge, écrasé de pomme de terre à l’huile vierge

Filet mignon de Porc Français mariné au miel & citron, choux chinois

Tartare de Bœuf, accompagnement frites & salade

Le Louis Burger, sauce maison

Steak haché au couteau, oignon confit fumé, bacon, tomate, cornichon, poivron grillé

Filet de Daurade sur son sablé de parmesan mousse aux agrumes

Roulades de Calamars farcis, coulis de poivron

Tronçon de Turbo rôti, poêlé de Cèpes & Roseval, beurre de thym

Tartare de Thon, sashimi au soja et gingembre, accompagnement : frites & salade

Panacotta, coulis fruits rouges

Les crêpes suzette

Café Gourmand

Tarte aux deux Citron

Soucoupe aux 2 Chocolats sur maison de fourmis & coulis chocolat

Le Soufflé Grand Marnier

Tiramisu à partager - 2 pers.

Tatin de pêche & burrata vinaigrette de tomate verte

Carpaccio de Daurade mariné aux agrumes

Tonnato, sashimi aux truffes & sésame doré, copeaux de parmesan, salade de la mer

Filet mignon de Porc Français mariné au miel & citron, choux chinois

Roulades de Calamars farcis, coulis de poivron

Tarte aux 2 Citrons

Café Gourmand